四喜豆腐是哪里的菜_你吃过吗 天天观焦点

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四喜豆腐是哪里的菜，你吃过吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、四喜豆腐是广东省的名菜，属于粤菜。可以算是一道待客菜，包括豆制品、蔬菜、虾皮、肉类，可以说营养丰富。咸而可口，咸宜，年轻人和老年人。

2、颜色鲜艳，看起来很开胃。

3、该菜肴适用于更年期综合症、骨质疏松和营养不良。

4、练习：

5、(1)将豆腐切成1cm厚；将乌贼丸切成浅斜十字状；虾壳和虾头，切成相连的两片；鸡肉切片；鱿鱼脱衣后剪斜十字图案；香菇泡软去蒂，加少许油煮5分钟；将西兰花切成小块。

6、(2)将西兰花放入开水中，略烫后捞出；炒锅再热一下，把西兰花放回去，加入味精2克、鱼露、料酒、生粉水和高汤100克，翻炒后放在盘边。

7、(3)放入油中炸，放入豆腐和墨鱼球炸至金黄色，先将豆腐捞出，再放入鲜鱿鱼、香菇、胡萝卜炒熟后捞出。锅中倒油，把原辅料和豆腐放回去，加入味精2克，鱼露5克，生抽10克，蚝油10克翻炒。

8、最后倒入5克玉米淀粉和10克水，勾芡，搅拌均匀即可食用。先将豆腐取出，放在盘子中间，再倒入其他食材即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。