“开心打工”是一种什么体验？20多岁便可管理上海千万营业额餐厅

东方网记者刘辉5月20日报道:每个人对于开心的定义不同，何况Z时代的90后、00后。当“史上最难就业季”遇上“我要开心上班”，这对看似不可调和的矛盾双方，如今或许还有更多地解法。

(资料图片)

例如，二十多岁、年龄相仿的刘硕和林栖桐，也在追求着属于自己的快乐工作。他们在过去四年里写下了浓墨重彩的青春故事——

入职麦当劳三、四年时间，便分别升任一家餐厅总经理，管理着五、六十人的团队，经营着每年千万级营业额的生意。

外界看来，“他们虽然只有20多岁，但是有比较多的餐厅业务压力，也有较多的培训内容，还要面对与各种年龄层顾客、员工的沟通。所以他们真的非常不容易。”

然而对此，刘硕和林栖桐也有他们自己的理解。“工作氛围其实并不会枯燥，反而很轻松愉悦，同龄人居多，一边工作一边说笑，时间过得挺快，这里给了我们一种家的归属感。”

那让人觉得不可思议的“开心打工”，到底是一种什么体验？今天不妨走近这两位年轻人。

图说:5月20日，上海麦当劳将举办巨无霸魔方企业开放日活动，邀请14所院校、政府及劳动就业部门以及有意加入麦当劳的学生代表参与。

“餐厅总经理，就要Carry全场”

5月20日，主持企业开放日活动，接受“求职经历”主题群访后，刘硕和林栖桐摇身一变，又切换回“餐厅总经理”的身份，投入新一天的工作。回到最初的起点，毕业于上海师范大学天华学院的刘硕和林栖桐，都曾以实习生的身份开启这条升级之路。

记者了解到，2018年在校期间，刘硕加入了淮海路餐厅实习。到来之后，不一样的体验，让害羞的她变得开朗活泼，甚至能与各种类型的人群打交道。

同时她逐渐接触到餐厅和人员管理的工作，比同龄人提早一步获得了更多的实践经历。她也如海绵吸水般快速“吸收”，很快就被提拔为代理餐厅总经理。

林栖桐(左）和刘硕(右)主持企业开放日活动

对于一个二十多岁的年轻姑娘而言，独立管理一家餐厅以及带训新人是非常具有挑战的，但刘硕勇敢地迎接了此次挑战。“当了餐厅总经理，就是要Carry全场的感觉。我是老大，要保护好自己的员工，也要带领他们完成餐厅的愿景。”

同时依靠麦当劳强大的训练系统，以及家人般的企业文化，在短短的时间内，她就正式转正，成为了豫园二号麦当劳餐厅总经理。

“当得知我要晋升，我的闺蜜都觉得不可思议。同年龄段的最多是一个部门主管，而我已经成为了餐厅总经理时，她们都觉得我好厉害、好牛。同样，我家人也是特别开心。”

对于刘硕而言，她在工作中，获得经验，朋友和自信。对于林栖桐而言，他也感受到了这里，对员工的人文关怀和职业规划。

原来，在大学毕业之际，实习一年的林栖桐准备提出离职，谋求更好发展，很快一次职场老将的促膝长谈改变了他的人生轨迹。“回头再看，我坚信当时的选择是正确的。我用三年半时间，升成了餐厅总经理。深知作为95后的‘番茄’并不是一天就可以长大，需要自身努力和外部培养相结合。”

“期待更多‘新番茄’加入”

刘硕和林栖桐，并不是个例。

首先根据数据显示，截至2023年3月，麦当劳中国00后员工占比已超过43%。在上海，95后和00后员工占比已经超过70%，是麦当劳人员体系中最不可或缺的一部分。因此，聚焦“就业育人”和“成长赋能”，麦当劳打造多样的职业发展路径，提升青年学生就业能力，支持年轻人开心、快速成长。

据悉，2020年以来，近3万名青年员工参与到各类人才培养项目中，其中3,000多人次通过项目获得晋升，涵盖值班主管、餐厅管理组和餐厅总经理各个级别岗位。这样使得符合要求的年轻人，将有机会获得更快速的发展及晋升机会，加速成为麦当劳餐厅的管理者。

“‘新番茄’是麦当劳对新员工的昵称。我们深知人才是最宝贵的财富，也相信年轻人的热情、潜力和责任，因此，我们不断打造开心热爱、包容多元、赋能成长的工作环境。”麦当劳中国首席人员官王艳伟表示。

据介绍，进入加速发展的“金拱门时代”，麦当劳更加根植于本地社区，通过自身的业务发展，为更多年轻人创造就业机会。积极响应国家战略号召，持续深化校企合作，发掘产教融合的新模式与新机会。

上海外国语大学贤达学院大四学生唐文奕

唐文奕临近毕业的唐文奕，是上海外国语大学贤达学院大四学生。喜欢离家近的工作，让她偏向选择了家门口的餐厅实习。从高中毕业开始，唐文奕抓住了许多锻炼机会。如今高级咖啡师、主持、拍摄广告……让她在公司内部逐步小有名气。“工作时间上比较灵活，还可以按时完成毕业论文，让我发觉了更多潜在的能力，也希望毕业后能继续留下工作。”

唐文奕也恰逢遇上了好时机。当下，麦当劳中国迎来2023年全国招聘周，宣布启动169个通过教育部“供需对接就业育人项目”签订的校企合作人才培养项目，对接合作115所高校，预计今年将惠及超过3300名高等院校学生。另外麦当劳中国今年全年预计招募超过15万名员工。

值得一提的是，今年，上海麦当劳将预计招聘超9000人 。上海麦当劳已和上海40所中高职院校保持长期合作，每年输送约500名学生加入麦当劳。截至目前上海共有约1500位学生员工参与麦当劳内部学生青年人才培养项目，且其中已有40%左右人获得晋升。

图说:今年520全国招聘周，麦当劳中国重磅推荐首支员工主打歌《开心！新番茄》。歌曲展现了无数在麦当劳工作的开心瞬间，由麦当劳的员工倾情演绎。

作为坚定的过来人，刘硕和林栖桐期待更多的“新番茄”加入麦当劳的大家庭。不仅因为轻松的工作氛围，工作的同时还能结交到许多好朋友，更是由于大家都很年轻，有很多共同的话题，在这个大家庭里可以一起规划美好的愿景。