南瓜小米粥的做法和功效_南瓜小米粥的家常做法

1、前言南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体 质虚弱、胃纳欠佳者进补。

2、所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

(资料图)

3、材料主料：南瓜150g、小米150g；辅料：水800ml、老冰糖适量南瓜小米粥1原材料备齐。

4、2小米淘洗好。

5、3南瓜去皮去肚后切小丁块。

6、4水沸后加入小米搅匀，盖盖子用大火煮开后转小火慢慢煮，煮至小米开花。

7、5加入冰糖。

8、6加入南瓜搅匀，盖盖子用大火煮沸后转小火，煮至南瓜微烂就可以了。

9、7煮好了。

10、我喜欢不完全煮烂的南瓜。

11、小贴士南瓜最好选用象腿南瓜（长形的那种），小米最好用沁州黄，这样煮出的南瓜小米粥金黄、粘稠。

12、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水。

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